今日のお弁当【2019年4月9日】

こんにちは。やすかです。

お弁当 やすか

*今日の献立*

ミニトマト
チーズちくわ
イカとネギのソテー
もやしと水菜のサラダ
コロッケ
オレンジ

料理の解説!

チーズちくわ

ちくわの穴にベビーチーズを入れます。
ちくわを4等分切って、ベビーチーズも4等分するとちょうどいいです。
あとは、フライパンで軽く焼きます。

イカとネギのソテー

イカは下処理をして冷凍してあったものを使いました。
ネギは息子が切ってくれました。

ショウガを入れて炒めます。
ネギは焼くだけで甘くなるのですが、子どもが食べてくれません。
中心部に火が通るのも時間がかかるので、味噌汁の出汁を入れて蒸し焼きにしました。

もやしと水菜のサラダ

ゆでたもやしと切った水菜をドレッシングで和えました。

コロッケ

こちら、バローの20円コロッケです。
にんじんやコーンやら、お値段安いのに具もしっかり。
お肉は入ってなくても満足です。

最後に

お弁当、昨夜のおかずは先に取ろう。
おかずを詰めるだけの状態にしておくのが一番早いです。
また1年間弁当作るぞ~!!

投稿者プロフィール

アバター
yasukatakai
石川・金沢魅力発信ライター。いしかわ観光特使。夫の出身地の金沢市に定住したが夫は単身赴任。元転勤族。ライター経歴はブログへ。HPやSNSの管理などの仕事しています。

この記事を書いた人

アバター

yasukatakai

石川・金沢魅力発信ライター。いしかわ観光特使。夫の出身地の金沢市に定住したが夫は単身赴任。元転勤族。ライター経歴はブログへ。HPやSNSの管理などの仕事しています。