yasukatakai こんにちは。いしかわ観光特使のやすかです。
金沢では超有名な予約販売制の和菓子屋さん「吉はし」。お茶の席で出す上生菓子を作っています。
秋しか食べられない、栗きんとんが、悶絶レベルの美味しさです。
栗きんとんという名の和菓子は、ギュっと絞ってあるタイプが多いですが、こちらはふわっと、栗の衣をまとっているようです。
中も全部栗。口の中もほのかに栗が香ったかと思ったら、全体に栗の味が広がっていきます。
機会があれば、ぜひ食べて欲しい一品です。
投稿者プロフィール
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2016年～いしかわ観光特使。
子供3人（女女男）と私は金沢市に定住。
フリーのライターしてます。
相川七瀬ファン。
元転勤族（実家横浜→北九州→札幌→金沢）。
県外から移住して人と繋がりたい。
石川県の観光や食べ物、お土産の執筆可。
