yasukatakai こんにちは。やすかです。
今日のお弁当は、おかずが多くて、ご飯に進出しました！
＊今日の献立＊
卵焼き（甘）
鮭のムニエル
ジャガイモとひじきのチーズ和え
水菜と人参のシーチキン炒め
かぼちゃの煮物
こんにゃく
ミニトマト
みかん
料理の解説！
Facebookでお友達からかぼちゃの煮付けのアレンジ方法を教わりました。
マヨで和えてアルミカップに入れてチーズ乗せて簡単グラタン風
残念ながら、アレンジする前に売り切れたので、じゃがいもで代用してみました。
ジャガイモとひじきのチーズ和え
- 茹でたじゃがいもを軽くつぶす
- マリネしたひじきと炒め、塩コショウをする
- とろけるチーズを適当に切って入れて火を止める
水菜と人参のシーチキン炒め
- フライパンにシーチキンを油ごと入れる
- 人参とシーチキンを炒める
- 水菜をいれてサッと炒めたら、塩コショウをする。
最後に
今日は秋晴れでとてもいい天気でした。
週末は台風がまた来るそうですが、運動会やりたいな～。
投稿者プロフィール
- 石川・金沢魅力発信ライター。いしかわ観光特使。夫の出身地の金沢市に定住したが夫は単身赴任。元転勤族。ライター経歴はブログへ。HPやSNSの管理などの仕事しています。
