こんにちは。やすかです。
今日のお弁当は、おかずが多くて、ご飯に進出しました！
＊今日の献立＊
卵焼き（甘）
鮭のムニエル
ジャガイモとひじきのチーズ和え
水菜と人参のシーチキン炒め
かぼちゃの煮物
こんにゃく
ミニトマト
みかん
料理の解説！
Facebookでお友達からかぼちゃの煮付けのアレンジ方法を教わりました。
マヨで和えてアルミカップに入れてチーズ乗せて簡単グラタン風
残念ながら、アレンジする前に売り切れたので、じゃがいもで代用してみました。
ジャガイモとひじきのチーズ和え
- 茹でたじゃがいもを軽くつぶす
- マリネしたひじきと炒め、塩コショウをする
- とろけるチーズを適当に切って入れて火を止める
水菜と人参のシーチキン炒め
- フライパンにシーチキンを油ごと入れる
- 人参とシーチキンを炒める
- 水菜をいれてサッと炒めたら、塩コショウをする。
最後に
今日は秋晴れでとてもいい天気でした。
週末は台風がまた来るそうですが、運動会やりたいな～。
投稿者プロフィール
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2016年～いしかわ観光特使。
子供3人（女女男）と私は金沢市に定住。
フリーのライターしてます。
相川七瀬ファン。
元転勤族（実家横浜→北九州→札幌→金沢）。
県外から移住して人と繋がりたい。
石川県の観光や食べ物、お土産の執筆可。
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