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今日のお弁当【2018年10月4日】
こんにちは。やすかです。
昨日とあまり変わり映えしないお弁当だったので、
公開することを躊躇してしまいそうになりました。
でも、見てる人はそんなにいるわけではないので、
キロクを残す意味でも続けます。
＊今日の献立＊
ミニトマト
カニカマ
厚揚げの炒め物
ジャガイモチーズ和え
サツマイモ煮
料理の解説！
今日は特に解説する料理もないのですが…。
厚揚げの炒め物
- 厚揚げは先にフライパンで、焼いてお皿に移す。
- 豚肉、玉ねぎ、にんじん、チンゲン菜を炒めて最後に厚揚げを入れる。
- 味付けして完成。
ポイントは調味料
この厚揚げの炒め物は、味付けした調味料がポイントです。
自家製ニンニク＆ショウガ醤油
常備しています。
以前はニンニク醤油を作っていたのですが、
ニンニクを使いきれなくて困っていました。
醤油にニンニクとショウガをブレンダーでガーーっと混ぜています。
こうすれば、後からニンニクやショウガを切る手間が省けます。
レシピはあな吉さんの万能タレです。
最後に
毎日こうしてお弁当をアップしていると、改めて母業やっているなと思いました。
お弁当を作ることが苦痛なお母さんが多いですが、
私は全然苦ではありません。
ただ、家族が増えたので、おにぎりを作るのに時間がかかることが苦痛なときがあります。
5人が2個食べるとして、10個おにぎりを握るのに、30分かかりました。
掃除は苦手なんですけどね～。