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今日のお弁当【2018年10月4日】

お弁当

こんにちは。やすかです。
昨日とあまり変わり映えしないお弁当だったので、
公開することを躊躇してしまいそうになりました。

でも、見てる人はそんなにいるわけではないので、
キロクを残す意味でも続けます。

*今日の献立*


ミニトマト
カニカマ
厚揚げの炒め物
ジャガイモチーズ和え
サツマイモ煮

 

料理の解説!

今日は特に解説する料理もないのですが…。

厚揚げの炒め物

  1. 厚揚げは先にフライパンで、焼いてお皿に移す。
  2. 豚肉、玉ねぎ、にんじん、チンゲン菜を炒めて最後に厚揚げを入れる。
  3. 味付けして完成。

ポイントは調味料

この厚揚げの炒め物は、味付けした調味料がポイントです。

自家製ニンニク&ショウガ醤油

常備しています。
以前はニンニク醤油を作っていたのですが、
ニンニクを使いきれなくて困っていました。

醤油にニンニクとショウガをブレンダーでガーーっと混ぜています。
こうすれば、後からニンニクやショウガを切る手間が省けます。

レシピはあな吉さんの万能タレです。

最後に

毎日こうしてお弁当をアップしていると、改めて母業やっているなと思いました。
お弁当を作ることが苦痛なお母さんが多いですが、
私は全然苦ではありません。

ただ、家族が増えたので、おにぎりを作るのに時間がかかることが苦痛なときがあります。
5人が2個食べるとして、10個おにぎりを握るのに、30分かかりました。

掃除は苦手なんですけどね~。

2016年~いしかわ観光特使。
子供3人(女女男)と私は金沢市に定住。
パートでライターしてます。
相川七瀬ファン。
元転勤族(実家横浜→北九州→札幌→金沢)。
県外から移住して人と繋がりたい。
石川県の観光や食べ物、お土産の執筆可。

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