今日のお弁当【2018年11月20日】

こんにちは。やすかです。

*今日の献立*

鶏そぼろごはん
鱈のムニエル
鶏肉と大根とカブの塩煮
鶏皮ポン酢
ミニトマト
ゆで卵
みかん

料理の解説!

鶏そぼろはいただきものです

鱈のムニエル

タラのムニエルは、塩した鱈に、片栗粉をまぶして、焼きました。
ちょっと日本酒でフランベすると香ばしく豊かな香りが広がります。

鶏肉と大根とカブの塩煮

大根とカブを鶏と一緒に塩で煮込むだけ。
簡単です。大根かカブの葉があれば少し入れて、人参も少しあれば、色合いが華やかになります。

鶏皮ポン酢

鶏皮をじっくりとポン酢で焼くだけ。
レタスに巻いて食べると美味しいです。
大根おろしがあれば、消化を助けてくれますよ!

最後に

ゆで卵が入らずにデザート枠に侵入。
この入れ物、小さくて苦戦しています。

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yasukatakai
石川・金沢魅力発信ライター。いしかわ観光特使。夫の出身地の金沢市に定住したが夫は単身赴任。元転勤族。ライター経歴はブログへ。HPやSNSの管理などの仕事しています。

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