香箱ガニ

石川県のこと

加能ガニ香箱ガニ知名度アップ！「金沢」がつきました 2020年から金沢のカニの名称を変更

こんにちは。いしかわ観光特使のやすかです。2020年のカニ漁の解禁は11月6日でした。石川県のカニについてご紹介します。石川県の加能ガニは、オスのズワイガニのこと石川県で水揚げされたズワイガニは、「加能ガニ」と呼ばれています。しかもこの名前...
2020.11.07
石川県のこと豆知識金沢生活
おうちのごはん

香箱ガニを家で茹でようと思ったら…茹でガニを茹でた話

こんにちは。やすかです。カニ漁が解禁になった石川県。スーパーではカニが並んでいました。石川県ではオスのズワイガニを加納ガニ、メスのズワイガニを香箱ガニと呼びます。香箱ガニは小ぶりなので、お値段もお手ごろ価格。昔はごはんのおかずによく出ていた...
2018.11.12
おうちのごはん金沢の食