香箱ガニ

石川県のこと

加能ガニ香箱ガニ知名度アップ!「金沢」がつきました 2020年から金沢のカニの名称を変更

こんにちは。いしかわ観光特使のやすかです。 2020年のカニ漁の解禁は11月6日でした。 石川県のカニについてご紹介します。 石川県の加能ガニは、オスのズワイガニのこと 石川県で水揚げされたズワイガニは、「加能ガニ」と呼ばれています。 しか...
おうちのごはん

香箱ガニを家で茹でようと思ったら…茹でガニを茹でた話

こんにちは。やすかです。 カニ漁が解禁になった石川県。スーパーではカニが並んでいました。 石川県ではオスのズワイガニを加納ガニ、メスのズワイガニを香箱ガニと呼びます。 香箱ガニは小ぶりなので、お値段もお手ごろ価格。 昔はごはんのおかずによく...