こんにちは。金沢市在住のたかいやすかです。
金沢市高尾にあるcafe fukufku(カフェフクフク)さん。
カフェ、カットケーキ販売、ホールケーキ(要予約)、オードブル、料理教室だけでなく、
外部から先生をお呼びして、エステサロンやネイルサロン、レンタルスペースを利用した講座など、
幅広く活動してるカフェです。
cafe fukufku(カフェフクフク)基本情報
お店の外観
自宅兼カフェなので、外観は撮りません。
入り口にある看板が目印です。
cafe fukufku(カフェフクフク)お店情報
| 店名 | cafe fukufuku(フクフク) カフェ＋料理教室＋ケーキ販売 |
| 電話番号 | 080-4701-1924 |
| 営業時間 | 10:30～16:00 |
| 定休日 | 土日祝 |
| 駐車場 | 4台 |
| HP | https://cafefukufuku0723.jimdofree.com/ |
| SNS | Facebookページ |
地図とアクセス
アクセスは、額住宅前駅から徒歩15分。
車だと金沢駅より25分程。近くには、バローやコープがあります。
cafe fukufku(カフェフクフク)の料理教室「鶏胸肉を極限に柔らかくする講座」に参加【2019年11月】
すでに累計受講者が450名以上という、密かに大人気な講座。
18年飲食店でシェフをしてきた福村晶子さんが教えてくれる料理は、本格的だけど家で再現可能なものばかり。
旦那様から子どもたちまで、絶賛するレシピを伝授してくれます。
実食を兼ねてランチをいただきました
鶏胸肉は、びっくりするくらい柔らかい。
下味がしっかりついているので、揚げても和えてもとっても美味しいんです。
お値段7500円で、ランチ付き。
高いと思うかもしれませんが、一度習ったこのレシピ、家族はずっと喜んでくれます。
子どもが成人するまで10年以上、旦那さんなんて30年以上、使えるレシピだと考えると安い！
みんな帰りにスーパーで鶏胸肉を買ってすぐに実践。定番のおかずになっています。
cafe fukufku(カフェフクフク)で長女の希望の誕生日ケーキをオーダー【2019年9月12日】
長女11歳の誕生日。
cefe fukufku(フクフク)さんで誕生日ケーキを頼むことにしました。
長女の希望するケーキが、イチゴのショートケーキなどのシンプルなケーキではなく…
ブルーベリーがたくさんのケーキ
これは…金沢市のケーキ屋を回って探すのも大変だったので、オーダーケーキにしました。
まずはcafe fukufukuにLINEで相談。
電話が一番早いですが、LINEから注文も可能です。
LINEについては、ホームページをごらん下さい。
1週間前までに予約しないと作れないことがあるので、早めに予約しましょう。
- どんなケーキにしたいかを相談する
今回は、ブルーベリーたっぷりで、その他のフルーツはお任せ - タルトかケーキかを選ぶ
- 5号で小麦粉5400円 米粉5600円のスポンジを選ぶ
- 受け取りの日にちを決める
- 当日お金を払って受け取る
※値段は2019年9月の価格です。オーダーの内容によって変動するのでご確認ください。
※ロウソクはつきません。
防腐剤等も入ってないので、2日ほどで食べきれば大丈夫。
とっても素敵なケーキを受け取りました。
実際のケーキを食べた感想
中も切ってみると、マスカットの皮を丁寧にむいて入れてくれていました。
甘酸っぱい果物と、濃厚な生クリームのバランスがとてもよく、スポンジもふわふわでした。
家族で美味しくいただきました。
ありがとうございます。
完全予約制のケーキもよかった
ケーキ屋さんでショーウィンドーに飾ってあるケーキを買ってお祝いするのも楽しいですが、子どもがリクエストしてくれた好きなケーキをオーダーするのも、またいいなと思いました。
小学生高学年になれば、記憶にも残ってくれるかな～。
オーダーケーキもおすすめです。
