岩本屋のとんこつ醤油ラーメン

北陸3件でラーメンやつけ麺のお店を展開している岩本屋さんでラーメンを食べたレポートです。

注文システム

まずは券売機で、食べたいラーメンを選んで食券を購入します。

席についたら、店員さんに食券を渡します。その時にラーメンの好みについてどうするか聞かれます。

麺のかたさ、味の濃さ、脂の量は自分の好みを選べます。

定番のとんこつ醤油ラーメンを注文。女子としては脂は少なめ希望。

なんと、食べてみて、ラーメンに納得がいかなかったら作り直ししてくれるそうです。
その熱意とお客様に対する誠意がハンパないです。

とんこつ醤油ラーメン 790円

運ばれてきたときに、とんこつベースなのに、軽くさらっとしたスープ。

濃い目の醤油タレと歯ごたえあるちぢれ麺がうまく絡みます。

背脂は少なめでも十分に熱々を保っていました。

お店に張り出されていた味魂から、トッピングにもこだわりがあるので、ご紹介します。

海苔が基本3枚トッピングしてあったのは、個人的に嬉しいポイントでした。
スープに浸して麺と一緒に食べるのが好きなのですが、1枚だと物足りなさを感じていたので、
とんこつスープに絡めながら味わえました。

メンマも焼いてあるなんて、珍しいと思いつつ、とても香ばしくて美味しかったです。

そして、ネギ！
ネギ好きとしては、みじん切りより細くなく、お箸ですくいながら麺とスープに一緒に口に入っていくこの大きさに感動です。毎日手作業で切っているなんて、いつも本当にありがとうございます。

ラーメンも腹八分目のちょうどいい分量で、午後からの仕事も眠気に襲われることなく、しっかりとこなすことができました。

席はカウンター席と、テーブル席があります。

メニューにお子様メニューはありません。でも、安心してください！

麺の大盛りは無料で、子供とシェアが可能なんです。
普通の麺の量が女性が食べてちょうどいい量なので、小学3年生くらいからは1人前食べてしまえそうです。

大盛りにして、ラーメンは子供とシェアして、ご飯ものを頼むのもいいかも。

今度は家族で食べに来たいと思います。

店名	岩本屋久安店
住所	石川県金沢市久安１丁目４６６
電話番号	076-225-3939
定休日	なし
営業時間	11：00～0：30
駐車場	お店の横にあり
ウェブサイト	https://iwamotoya.jp/
インスタグラム	https://www.instagram.com/ramen_iwamotoya_offical/