今日のお弁当【2018年11月6日】

*今日の献立*

のり弁
ミニトマト
ゆで卵
サツマイモのきんぴら
ポテトサラダ
ツナと大根炒め

料理の解説!

ゆで卵は場所を陣取る優等生(笑)
卵焼きよりよく作ります。
ただ、夏は2日も冷蔵庫に入ったものは
お弁当に不向きだったりします。

ツナと大根炒め

大根を千切りにして、ツナで炒めます。

大根だけでは彩りに欠けるので、人参とチンゲンサイを千切りにして一緒に炒めました。

小松菜よりチンゲンサイは苦味が少ないので、お子さんは、食べやすいと思います。

ポテトサラダ

我が家のポテトサラダは卵なし。

次女さんが昔食物アレルギーで反応でたので、卵苦手なんです。

今は大丈夫なので、マヨネーズで和えます。

キュウリは塩麹に漬けた漬け物キュウリ。

馴染みます。

最後に

のり弁、久しぶりに作りました。
ふりかけを切らしてしまいました。
明日は梅干し入れます。

投稿者プロフィール

アバター
yasukatakai
石川・金沢魅力発信ライター。いしかわ観光特使。夫の出身地の金沢市に定住したが夫は単身赴任。元転勤族。ライター経歴はブログへ。HPやSNSの管理などの仕事しています。

この記事を書いた人

アバター

yasukatakai

石川・金沢魅力発信ライター。いしかわ観光特使。夫の出身地の金沢市に定住したが夫は単身赴任。元転勤族。ライター経歴はブログへ。HPやSNSの管理などの仕事しています。