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今日のお弁当【2018年11月6日】

お家のごはん

*今日の献立*

のり弁
ミニトマト
ゆで卵
サツマイモのきんぴら
ポテトサラダ
ツナと大根炒め

料理の解説!

ゆで卵は場所を陣取る優等生(笑)
卵焼きよりよく作ります。
ただ、夏は2日も冷蔵庫に入ったものは
お弁当に不向きだったりします。

ツナと大根炒め

大根を千切りにして、ツナで炒めます。

大根だけでは彩りに欠けるので、人参とチンゲンサイを千切りにして一緒に炒めました。

小松菜よりチンゲンサイは苦味が少ないので、お子さんは、食べやすいと思います。

ポテトサラダ

我が家のポテトサラダは卵なし。

次女さんが昔食物アレルギーで反応でたので、卵苦手なんです。

今は大丈夫なので、マヨネーズで和えます。

キュウリは塩麹に漬けた漬け物キュウリ。

馴染みます。

最後に

のり弁、久しぶりに作りました。
ふりかけを切らしてしまいました。
明日は梅干し入れます。

2016年~いしかわ観光特使。
子供3人(女女男)と私は金沢市に定住。
パートでライターしてます。
相川七瀬ファン。
元転勤族(実家横浜→北九州→札幌→金沢)。
県外から移住して人と繋がりたい。
石川県の観光や食べ物、お土産の執筆可。

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