今日のお弁当【2018年11月7日】

おはようございます。やすかです。
曇り空の金沢。
今日のお弁当です。

*今日の献立*


ポテトサラダ
鶏大根
大根とツナ炒め
サツマイモのきんぴら
ミニトマト

料理の解説!

3日連続同じおかず入れていたり、
変化は特にないです。

ポテトサラダ

我が家は卵を入れないポテトサラダです。
キュウリは、塩こうじで漬けたキュウリを使用。
馴染がよく、全体的に薄味でもOK。

鶏大根

鶏は醤油にニンニクとショウガを混ぜた
液だれに漬けて冷凍してありました。

最初にフライパンで焼いてから、鍋に投入しています。
身が引き締まって好きなんです。

味付けは、無添加めんつゆです。

最後に

日の丸弁当。
今日はおかずが多くて、ご飯に侵入。

これくらいおかずのストックがあると、
朝は詰めるだけで、楽ちんです。
卵焼きも作らなくて済んだ、水曜日でした。

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yasukatakai
石川・金沢魅力発信ライター。いしかわ観光特使。夫の出身地の金沢市に定住したが夫は単身赴任。元転勤族。ライター経歴はブログへ。HPやSNSの管理などの仕事しています。

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