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北海道産のとうきび/とうもろこしを楽しむ
こんにちは。石川県の生活を楽しくご紹介する、いしかわ観光特使のたかいやすか(@ouenkanazawa)です。
今回は、北海道から届いたとうもろこしについてです。
北海道産のとうもろこし、味は？
今回は北海道から届いたとうもろこしは、ゴールドラッシュとゆめのコーン。
そう、とうもろこしにも品種があります。
つぶも、黄色、白色、黄色と白の混合とあるんです。
元道民が教える美味しい食べ方。
まずはトウモロコシをゆでる！お湯から引き上げた直後に塩水をかけると、さらにおいしくなります。
お試しあれ！
トウモロコシの炊き込みご飯
かならずやります、炊き込みご飯。芯も一緒に炊飯器に入れて炊くと、より甘みが増します。
今回は、仕上げにバターも入れました。
星澤レシピの超簡単！じゃがいもとトウモロコシの塩煮
北海道にいたころ、「道産子わいど」という番組で紹介していたレシピです。（古過ぎてもうないかも）
もう8年も前なのに、作るととても喜ばれます。