北海道産のとうきび/とうもろこしを楽しむ

こんにちは。石川県の生活を楽しくご紹介する、いしかわ観光特使のたかいやすか(@ouenkanazawa)です。

今回は、北海道から届いたとうもろこしについてです。

北海道産のとうもろこし、味は?

今回は北海道から届いたとうもろこしは、ゴールドラッシュとゆめのコーン。

そう、とうもろこしにも品種があります。
つぶも、黄色、白色、黄色と白の混合とあるんです。

元道民が教える美味しい食べ方。

まずはトウモロコシをゆでる!お湯から引き上げた直後に塩水をかけると、さらにおいしくなります。
お試しあれ!

トウモロコシの炊き込みご飯

かならずやります、炊き込みご飯。芯も一緒に炊飯器に入れて炊くと、より甘みが増します。
今回は、仕上げにバターも入れました。

星澤レシピの超簡単!じゃがいもとトウモロコシの塩煮

北海道にいたころ、「道産子わいど」という番組で紹介していたレシピです。(古過ぎてもうないかも)
もう8年も前なのに、作るととても喜ばれます。

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yasukatakai
石川・金沢魅力発信ライター。いしかわ観光特使。夫の出身地の金沢市に定住したが夫は単身赴任。元転勤族。ライター経歴はブログへ。HPやSNSの管理などの仕事しています。

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