おうちのごはん

おうちのごはん

今日のお弁当【2018年11月15日】

こんにちは。やすかです。 今日は月イチのお弁当の日です。 1週間前からお弁当を楽しみに、あんなに張り切っていた息子。 朝、全然起きてこなくて、先にお弁当を包んでしまいました。 *今日の献立* チーズちくわ ミニトマト 卵焼き(青海苔) ツナ...
おうちのごはん

今日のお弁当【2018年11月14日】

こんにちは。やすかです。 *今日の献立* 白菜のみぞれ煮 牛すじ煮込み イカ煮物 ミニトマト みかん たらこごはん 料理の解説! 牛すじ煮込みは、お店で買ってきました。 どうしても食べくて…。 そういうものもお弁当にちゃんと取っておいて入れ...
おうちのごはん

今日のお弁当【2018年11月13日】

こんにちは。やすかです。 *今日の献立* 野菜炒め ゆで卵 ミニトマト シュウマイ サツマイモ煮 ゆかりごはん 料理の解説! 昨日の夜がラーメンだったので、 ゆで卵は、そのときにゆでておいたもの。 野菜炒めも、ラーメンスープを入れる前に 取...
おうちのごはん

香箱ガニを家で茹でようと思ったら…茹でガニを茹でた話

こんにちは。やすかです。 カニ漁が解禁になった石川県。スーパーではカニが並んでいました。 石川県ではオスのズワイガニを加納ガニ、メスのズワイガニを香箱ガニと呼びます。 香箱ガニは小ぶりなので、お値段もお手ごろ価格。 昔はごはんのおかずによく...
おうちのごはん

今日のお弁当【2018年11月12日】

こんにちは。やすかです。 *今日の献立* ミニトマト 煮豆 サツマイモ煮 イカの煮付け もやしのナムル 料理の解説! イカの煮付け イカのゲソを煮物にするときは、キッチンバサミでチョキチョキ。 鍋にしょうゆとみりん1:1入れて、煮立たたせた...
おうちのごはん

今日のお弁当【2018年11月8日】

柿が連日続いてます。 子どもたちは、みかん希望されてますが、その前に柿を早く食べ切ろう。 あと少し。 *今日の献立* 鮭 ミニトマト 鶏大根 チンゲンサイ炒め 卵焼き 塩きゅうり 柿 料理の解説! 昨日と写真が変化なかったですね。 塩キュウ...
おうちのごはん

今日のお弁当【2018年11月7日】

おはようございます。やすかです。 曇り空の金沢。 今日のお弁当です。 *今日の献立* ポテトサラダ 鶏大根 大根とツナ炒め サツマイモのきんぴら ミニトマト 鮭 柿 料理の解説! 3日連続同じおかず入れていたり、 変化は特にないです。 ポテ...
おうちのごはん

今日のお弁当【2018年11月6日】

*今日の献立* のり弁 ミニトマト ゆで卵 サツマイモのきんぴら ポテトサラダ ツナと大根炒め 柿 料理の解説!ゆで卵は場所を陣取る優等生(笑) 卵焼きよりよく作ります。 ただ、夏は2日も冷蔵庫に入ったものは お弁当に不向きだったりします。...
おうちのごはん

今日のお弁当【2018年11月5日】

こんにちは。やすかです。 *今日の献立* ほうれん草の胡麻和え シュウマイ かまぼこ ミニトマト オクラのおかか和え サツマイモのきんぴら キュウリの塩麹漬け 柿 料理の解説! トマトは、能登のミニトマトです。 色が赤以外も綺麗で、八百屋松...
おうちのごはん

今日のお弁当【2018年10月16日】

こんにちは。やすかです。 *今日の献立* ミニトマト かぼちゃの鶏そぼろ煮 サバフィレ 鶏皮ポン酢 塩きゅうり リンゴ 料理の解説! 特になし 最後に すごいお疲れだった10月なので、あまり記憶が残っていないです。 学校のフェスティバルが終...
おうちのごはん

芋掘りしてきたお芋で焼き芋!

こんばんは。やすかです。 次女さんが芋掘りしてきました。 見事なお芋でした。 お芋はどうやって食べる? 炊き込みご飯は、昨夜したので、サツマイモといえば、焼き芋! というわけで、焼き芋に。 しかし大きくて切ろうとしたら、 丸ごと焼き芋にした...
おうちのごはん

加賀野菜、五郎島金時で炊き込みご飯

こんばんは。やすかです。 石川県では、加賀野菜と呼ばれる、独自の野菜が存在します。 その中の五郎島金時で、炊き込みご飯を作りました。 加賀野菜とは? まずは加賀野菜の説明から。 【加賀野菜の定義】 昭和20年以前から栽培され、現在も主として...