今日のお弁当【2018年10月1日】

こんにちは。やすかです。
本日のお弁当は、カレーを投入しました。
お弁当には持って行くのが難しいと思っていませんか?
旦那様のお母さんは、30年前からこの方法で
お弁当にカレーを入れていました。

*今日の献立*

カレーライス

鶏ハム with レタス
ナスときのこのミートソース炒め
オクラおかか和え
じゃがいもひじきのせ
ミニトマト
みかん

料理の解説!

今日はごはんに注目です!!

お弁当にカレー!!

旦那様のお母さんに教わりました。

お弁当にカレーをいれるなら、
ご飯の間に挟むべし!!

ルーがたれない!!
※夏は不向きです。涼しくなってからお試しください。

鶏ハム


鶏の胸肉に、塩をよくもみ込む。
鍋に鳥がかぶるくらいの水を入れる。
蓋をして15分から20分煮る。
そのまま冷めるまで放置。

オクラおかか和え


オクラを茹でる
切っておかかと醤油と和える

※板摺とかしなくていいですよ。

ナスときのこのミートソース炒め


ナスときのこをフライパンで炒める(油をひかない)
ミートソースを入れて絡めて完成。

じゃがいもひじきのせ


塩ゆでしたジャガイモに、ひじきのマリネを乗せるだけ

投稿者プロフィール

アバター
yasukatakai
石川・金沢魅力発信ライター。いしかわ観光特使。夫の出身地の金沢市に定住したが夫は単身赴任。元転勤族。ライター経歴はブログへ。HPやSNSの管理などの仕事しています。

この記事を書いた人

アバター

yasukatakai

石川・金沢魅力発信ライター。いしかわ観光特使。夫の出身地の金沢市に定住したが夫は単身赴任。元転勤族。ライター経歴はブログへ。HPやSNSの管理などの仕事しています。