おうちのごはん

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今日のお弁当【2018年11月15日】

こんにちは。やすかです。今日は月イチのお弁当の日です。1週間前からお弁当を楽しみに、あんなに張り切っていた息子。朝、全然起きてこなくて、先にお弁当を包んでしまいました。*今日の献立*チーズちくわミニトマト卵焼き(青海苔)ツナきゅうりみりん干...
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今日のお弁当【2018年11月14日】

こんにちは。やすかです。*今日の献立*白菜のみぞれ煮牛すじ煮込みイカ煮物ミニトマトみかんたらこごはん料理の解説!牛すじ煮込みは、お店で買ってきました。どうしても食べくて…。そういうものもお弁当にちゃんと取っておいて入れます。白菜のみぞれ煮大...
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今日のお弁当【2018年11月13日】

こんにちは。やすかです。*今日の献立*野菜炒めゆで卵ミニトマトシュウマイサツマイモ煮ゆかりごはん 料理の解説!昨日の夜がラーメンだったので、ゆで卵は、そのときにゆでておいたもの。野菜炒めも、ラーメンスープを入れる前に取り出しておいたものです...
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香箱ガニを家で茹でようと思ったら…茹でガニを茹でた話

こんにちは。やすかです。カニ漁が解禁になった石川県。スーパーではカニが並んでいました。石川県ではオスのズワイガニを加納ガニ、メスのズワイガニを香箱ガニと呼びます。香箱ガニは小ぶりなので、お値段もお手ごろ価格。昔はごはんのおかずによく出ていた...
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今日のお弁当【2018年11月12日】

こんにちは。やすかです。*今日の献立*ミニトマト煮豆サツマイモ煮イカの煮付けもやしのナムル料理の解説!イカの煮付けイカのゲソを煮物にするときは、キッチンバサミでチョキチョキ。鍋にしょうゆとみりん1:1入れて、煮立たたせたら完成です。水もいり...
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今日のお弁当【2018年11月8日】

柿が連日続いてます。子どもたちは、みかん希望されてますが、その前に柿を早く食べ切ろう。あと少し。*今日の献立*鮭ミニトマト鶏大根チンゲンサイ炒め卵焼き塩きゅうり柿料理の解説!昨日と写真が変化なかったですね。塩キュウリキュウリの皮を2ヶ所か3...
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今日のお弁当【2018年11月7日】

おはようございます。やすかです。曇り空の金沢。今日のお弁当です。*今日の献立*ポテトサラダ鶏大根大根とツナ炒めサツマイモのきんぴらミニトマト鮭柿料理の解説!3日連続同じおかず入れていたり、変化は特にないです。ポテトサラダ我が家は卵を入れない...
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今日のお弁当【2018年11月6日】

*今日の献立*のり弁ミニトマトゆで卵サツマイモのきんぴらポテトサラダツナと大根炒め柿料理の解説!ゆで卵は場所を陣取る優等生(笑)卵焼きよりよく作ります。ただ、夏は2日も冷蔵庫に入ったものはお弁当に不向きだったりします。ツナと大根炒め大根を千...
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今日のお弁当【2018年11月5日】

こんにちは。やすかです。*今日の献立*ほうれん草の胡麻和えシュウマイかまぼこミニトマトオクラのおかか和えサツマイモのきんぴらキュウリの塩麹漬け柿料理の解説!トマトは、能登のミニトマトです。色が赤以外も綺麗で、八百屋松田久直商店で買いました。...
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今日のお弁当【2018年10月16日】

こんにちは。やすかです。*今日の献立*ミニトマトかぼちゃの鶏そぼろ煮サバフィレ鶏皮ポン酢塩きゅうりリンゴ料理の解説!特になし最後にすごいお疲れだった10月なので、あまり記憶が残っていないです。学校のフェスティバルが終わってホッとしていました...
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芋掘りしてきたお芋で焼き芋!

こんばんは。やすかです。次女さんが芋掘りしてきました。見事なお芋でした。お芋はどうやって食べる?炊き込みご飯は、昨夜したので、サツマイモといえば、焼き芋!というわけで、焼き芋に。しかし大きくて切ろうとしたら、丸ごと焼き芋にしたいと言い張られ...
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加賀野菜、五郎島金時で炊き込みご飯

こんばんは。やすかです。石川県では、加賀野菜と呼ばれる、独自の野菜が存在します。その中の五郎島金時で、炊き込みご飯を作りました。加賀野菜とは?まずは加賀野菜の説明から。【加賀野菜の定義】昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培さ...